Elsburn Hathumod 2020

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Der neue Whisky der Ottonen-Edition ist da!
Elsburn Hathumod 2020
48%vol.
80 Flaschen

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Beschreibung

Die Namensgeberin Hathumod (* 840; † 29. November 874 in Gandersheim) des 6. Whiskys aus der Ottonen-Reihe des Klosterhofs Brunshausen ist die Tochter von Herzogs Liudolf, Stammvater der Ottonen. Hathumod wurde mit 12 Jahren erste Äbtissin des neuen Gandersheimer Stifts. Sie legte großen Wert auf die Weitergabe ihrer in Herford erhaltenen humanistischen Ausbildung. Bereits mit 34 Jahren verstarb sie infolge einer nicht näher bekannten Erkrankung, die sie sich bei der Pflege ihrer ebenfalls erkrankten Schwestern zugezogen haben soll. Ihr zu Ehren haben wir diese wunderbaren Single-Malt von der Hercynian Distilling Company produzieren lassen.

Fässer:

Sherry Hogsheads
Sherry Octave
Port
Marsala
Claret
Tasting notes:
Nase:  Die erste Nase beginnt mit üppigem Früchtekuchen und feinen gebackenen Rosinen. Danach erstarken die Noten von winterlichem Dessert: Süßen Beeren, Spekulatius und helle Karamellcreme. Ganz am Ende folgen eine moderate Eiche und für die sehr Geduldigen ein sehr dezenter Hauch von Salz und feiner Pekanuss, sowie Mokka.
Geschmack:  Der Geschmack beginnt kräftig, aber dennoch zugänglich und samtiger als erwartet. Noten von Rosinenkeksen mit Meringue und süße Trauben dominieren den Anfang, während feine kandierte Früchte anschließend erstarken. Erst im zweiten Gang treten dezente Eichenaromen, helle Schokolade und eine durchaus griffige (Ge-)Würzigkeit auf. Fast ganz am Ende blühen feine Vanille und knackige Noten von Karamell auf. Der komplexe Geschmack hält sich mittellang und versprüht auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter.

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